En los hogares mexicanos, la sidra no solo es una bebida festiva, sino un tesoro nutricional. Al brindar con esta deliciosa opción en Año Nuevo, no solo celebras, también te beneficias de su contenido en antioxidantes y vitamina B.
La riqueza vitamínica de la sidra abarca desde la C hasta las del grupo B (B1, B2, B3, B6 y B7), sumando E y K.
A este espectáculo se unen minerales esenciales como potasio, zinc, magnesio, fósforo y sodio. Pero su atractivo va más allá; la sidra se presenta con antioxidantes naturales, aliados contra los radicales libres.
No menos impresionante es su aporte de polifenoles, entre ellos la quercetina, reconocida por su capacidad para combatir alergias de manera natural.
Además de ser depurativa y diurética, la sidra regula los niveles de azúcar en la sangre, previene la formación de cálculos renales y ofrece un brindis con historia que se remonta a hebreos, egipcios y griegos, evolucionando con los árabes y adquiriendo su carácter ácido y efervescente en manos de los españoles en Asturias.
En la actualidad, México se erige como un importante productor, con municipios como Huejotzingo y Zacatlán de las Manzanas, Puebla, marcando la pauta.
La sidra dulce, elaborada con manzanas de la cosecha de 2022, promete no solo un sabor exquisito, sino también beneficios digestivos que la convierten en la elección ideal después de las copiosas comidas de las festividades.
A pesar de su condición de bebida alcohólica, su baja graduación, que oscila entre el 3% y el 8%, la posiciona como una opción moderada desde el punto de vista nutricional, aportando 4 gramos de alcohol, seis gramos de hidratos de carbono y 52 calorías en 100 cc.
¡Salud y prosperidad en este Año Nuevo!