Noviembre de 2023 marca un hito para la producción de sandía en México, alcanzando un millón 199 mil toneladas, superando las cifras de los dos años anteriores; la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural resalta la perspectiva positiva de colocar al país entre los 10 principales productores globales si esta tendencia ascendente persiste.
Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) indican un aumento del 1.8% en comparación con 2022, destacando a Sonora como la principal entidad productora con 373 mil 084 toneladas de enero a noviembre de 2023; otros estados destacados incluyen Chihuahua, Jalisco, Veracruz y Campeche, que escaló del noveno al quinto lugar en 2023.
La sandía representa el 4.7% de la producción nacional, con un consumo per cápita en México de 3.5 kilogramos al año. La dependencia federal enfatiza la relevancia de la sandía en la dieta, siendo una fruta hidratante y rica en vitaminas A, B y C.
El incremento en la producción ha posibilitado exportar más de 700 mil toneladas anuales, siendo Estados Unidos el principal importador. Otros destinos de la sandía mexicana incluyen Japón, Canadá, Belice, Cuba, Colombia y Emiratos Árabes. Este logro se atribuye al prestigio de la calidad, sanidad e inocuidad de los productos agrícolas mexicanos.