La administración municipal de Tláhuac te invita cordialmente a unirse a la experiencia culinaria de la Muestra Gastronómica del Tamal, que se llevará a cabo los días 1 y 2 de febrero desde las 8 de la mañana hasta las 20:00 horas, en el Andador Miguel Hidalgo.
Bajo el lema «Para todos los males, unos deliciosos y calientitos tamales», podrás deleitarte con la variada oferta de este icónico manjar, acompañado de exquisitos atoles.
Este evento gastronómico, que celebra el Día de la Candelaria y la tradicional «Tamaliza», es especialmente dirigido a aquellos que tuvieron la fortuna (o desventura, según se vea) de hallar al «niño» en su porción de rosca de Reyes y que, por falta de tiempo, no pudieron prepararlos.
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Los visitantes disfrutarán de una extensa selección de sabores, desde los tamales más clásicos de chile, dulce y manteca, hasta opciones más elaboradas como tamales de chile verde, rojos, mole, oaxaqueños, rajas y dulces.
Los tamales, una deliciosa preparación de origen prehispánico, han evolucionado con el tiempo al incorporar ingredientes antes inexistentes en México y el resto del continente, como la manteca de cerdo y distintos tipos de carne.
La diversidad de este platillo es posible gracias a las recetas transmitidas de generación en generación, reflejando una constante innovación en sabores.
«Apoyar nuestras tradiciones fortalece nuestra identidad cultural, y los tamales nos identifican como mexicanos», expresó la alcaldesa Berenice Hernández Calderón al invitar a la comunidad a disfrutar de la Muestra Gastronómica del Tamal Tláhuac 2024, donde participarán talentosos cocineros y cocineras de la demarcación.
El tamal, amado por la población mexicana, se convierte en objeto de devoción culinaria con sus diversas presentaciones y sabores durante esta temporada, en conmemoración al Día de la Candelaria.