El 9 de febrero se conmemora el Día Mundial de la Pizza, una delicia culinaria elogiada por su amplia variedad de ingredientes.
En 2017, la UNESCO distinguió a la pizza como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, reconociendo su importancia social e histórica.
Originada del término griego «pēktos», que significa sólido, la pizza italiana presenta una masa redonda con una base de tomate y queso mozzarella.
Desde cebolla hasta pepperoni, los consumidores pueden personalizarla según sus preferencias.
Aunque la preparación tradicional implica hornos de leña, en la actualidad, muchos hogares optan por hornos convencionales.
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La historia de la pizza se remonta a antiguas civilizaciones como las de Egipto, Persia, Grecia y Roma, donde el pan plano con diversos ingredientes era común.
En Nápoles, Italia, en 1889, Raffaele Esposito creó la famosa Pizza Margarita, en honor a la Reina Margherita, ganando reconocimiento a nivel mundial.
La celebración del Día Mundial de la Pizza varía en diferentes partes del mundo, con interpretaciones gastronómicas que exploran nuevos horizontes.