Después de cinco años sin estudios sobre el atún enlatado, la Revista del Consumidor de marzo compartió un informe revelador de la Profeco. Este análisis señaló qué marcas no cumplen con la normativa actual, la NOM-235-SE-2020, establecida en septiembre de 2020.
La última evaluación de Profeco fue en marzo de 2019, usando la norma NOM-084-SCFI-19941 que estaba en vigor entonces. Se evaluaron 52 productos de atún en diversas presentaciones: compacta, en trozos, hojuelas y desmenuzado. Se prestó especial atención al etiquetado, buscando claridad, legibilidad y el uso del español, conforme a las normas actuales.
TE PUEDE INTERESAR: Productos que bajaron de precio en México durante febrero 2024
Los aspectos revisados incluyeron la marca, la descripción del producto, el peso neto, el etiquetado frontal (como el contenido de sodio), la cantidad de atún sin líquido, el medio de cobertura (agua, aceite), y otros datos importantes como ingredientes, alérgenos, origen, información del fabricante, valor nutricional, lote y fecha de caducidad.
Diversas marcas incumplieron con estos requisitos. Por ejemplo, Agromar y Valley Foods carecían del sello correspondiente sobre el exceso de sodio. Marina Azul y Mazatún presentaron incoherencias en su etiquetado, como denominaciones incompletas o imágenes no relacionadas con el contenido. Calmex no especificaba correctamente su presentación en hojuelas, y otras marcas fueron señaladas por la falta de sellos de advertencia sobre el sodio.